★いま、話題の「ケトン体（たい）」とは？

「ケトン体」とは、私たちの体の中でつくられるもの。
誰もが持っているのに活用されていない、「頭や体を働かせる、もう一つのエネルギー源」です。
糖質を減らすと働きだす「ケトン体」によって、あなたはもっと健康になれます。

★「体が生まれ変わる食事」って、何をすればいい？

◎「過剰な糖質」「グルテン（小麦）」をやめる
◎「油のバランス」を考え、「海の油」を積極的に食べる
◎１日大さじ２杯のココナッツオイルをとる

……など、どれも簡単で、今日から実践できることばかり。

★続けると、こんな効果が！

◎健康的にやせて、若々しく健康に。「ポッコリお腹」も解消！
◎メタボや糖尿病、心臓病、がんなどの病気にならない
◎うつなどのメンタル改善。認知症予防の効果

この他にも、うれしい変化が続々……。

［もくじ］
〈はじめに〉
いま、話題の「ケトン体」のことが簡単にわかる本

【１章】
頭の冴えも強い体も「ケトン体」がつくる
──これまで使われてこなかった「もう一つのエネルギー」

【２章】
●糖尿病、メタボ、肝臓病、認知症、うつ……
「ケトン体質」がもたらす効果
──これで数値がよくなる、薬がやめられる

【３章】
頭と体の老化を加速させる「３つの悪い食事」
──①過剰な糖質、②グルテン（小麦）、③油のバランス

【４章】
知らずに体を痛めつけていないか
──肥満、アレルギー、コレステロール……常識は変わり始めた

【５章】
100歳まで元気で若々しい体をつくる食べ方
──おいしく食べて、体の中から「ケトン体」がわき出る！

［著者紹介］
白澤卓二（しらさわ・たくじ）
1958年神奈川県生まれ。千葉大学医学部卒業、同大学大学院医学研究科修了、医学博士。東京都老人総合研究所老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどを経て、順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。日本ファンクショナルダイエット協会理事長、日本アンチエイジングフード協会理事長。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学など。著書に『100歳まで元気に生きる食べ方』『100歳までボケず、元気に生きる101の方法』（ともに三笠書房）、『ココナッツオイルでボケずに健康』（主婦の友社）、翻訳書に『「いつものパン」があなたを殺す』（デイビッド・パールマター／クリスティン・ロバーグ／三笠書房）などベストセラー多数。