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健康寿命を延ばす食、ボケを防ぐ食、実年齢より１０歳若くなる食が、すぐわかる！

私たちが普段口にする食べ物は、「長寿食」と「短命食」に分かれます。
短命食を避け、長寿食を一番効果的に活かす方法を、腸の専門家である藤田紘一郎先生が最新研究から教えます。

たとえば……

◎「納豆＋ネバネバ食品」で免疫アップ
◎魚の脂は「刺身」でとると、より効果的
◎日本人の腸は「海藻」と相性バツグン
◎インゲン豆――食物繊維が「うつ」を撃退する
◎コーヒーで長寿ホルモンが増え、内臓脂肪が減る
◎アボカドのビタミンは、腸も血管も若返らせる

長寿のもとは食にあり、若返りの妙薬も食にあり――
今日の一食が未来のあなたをつくります！

［著者紹介］
藤田紘一郎（ふじた・こういちろう）
１９３９年、中国東北部（満州）に生まれる。
東京医科歯科大学医学部を卒業し、東京大学大学院医学系研究科博士課程を修了。医学博士。金沢医科大学教授、長崎大学教授、東京医科歯科大学大学院教授、人間総合科学大学教授を経て、現在は東京医科歯科大学名誉教授。
専門は寄生虫学と熱帯医学、感染免疫学。日本寄生虫学会小泉賞、講談社出版文化賞・科学出版賞、日本文化振興会・社会文化功労賞および国際文化栄誉賞など受賞。
おもな著書に『体がよみがえる「長寿食」』（三笠書房《知的生きかた文庫》）のほか、『腸内革命』（海竜社）、『５０歳からは炭水化物をやめなさい』『アレルギーの９割は腸で治る！』（以上、大和書房）など多数がある。